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Chianti Classico Riserva "Fanatico" 2016 biologico - Villa Trasqua

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Annata
2016
Denominazione
DOCG
Vitigni
Sangiovese 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Alcol
14%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
16/18 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia

Note di degustazione

Rosso rubino di buona intensità con leggerissime sfumature granate. L’impatto olfattivo è dolce e denota un elegante fruttato di amarena e frutti bosco sciroppati (cassis e gelso nero), l’avvolgente profumo è amplificato da una nuance speziata vanigliata e di chiodi di garofano e cannella. Aprendosi sempre più nel bicchiere si possono ancora riconoscere sentori di cioccolato al latte e torrefazione. Al palato è subito convincente con un fruttato di ribes nero. Il vino è dinamico e fresco con un tannino di pregevole fattura che rafforza e allunga il sorso, senza appesantirne la struttura. La chiusura è sapida e gustosa con ricordi di agrumi e di ciliegia marasca sui quali s’innestano aromi speziati di liquerizia dolce.

Abbinamenti

Lasagne al forno con ragù di carne, pasta con sughi di cacciagione, agnello al forno.